ט"ו בשבט
ראש שנה באמצע השנה.
זה מה שטו בשבט הוא בשבילנו.
פריחת שקדיות בצידי הדרך.
פירות יבשים שמהווים ממתק בריא וטעים.
ובעצם הזדמנות להתחיל מהתחלה מה שאולי תכננו להתחיל בתחילת השנה ולא עשינו.
כושר, תזונה נכונה יותר, לסדר את מגירת המסמכים ועוד דברים המוכרים לכולנו.
אך הדבר החשוב ביותר שיש להתחיל לעשות הוא להרחיק מחשבות רעות.
ביוגה יש אמרה:
"כשהחשיבה פגומה, יש להדפה על ידי טיפוח ההיפך ממנה."
הגוף והנפש משתפים פעולה עם רצוננו.אם על ידי תרגול נרחיק תחושות ומחשבות שליליות,
הפירות שיצמחו בתוכנו יהיו יפים, רעננים ונקיים ממזיקים.
קחו את היום הזה, להחליט "לטפח את ההיפך",
ואת הפירות המתוקים תוכלו לקטוף בעוד זמן קצר.
וברוח החג אני מצרפת מתכון לגרנולה טעימה(לא ממש "מרזה"),עם הרבה הפתעות בתוכה:
4 כוסות שיבולת שועל (עדיף מלאה ואורגנית)
100 גרם חמאה
חצי כוס סוכר חום אורגני
100 מ"ל סילאן או דבש
כוס גרעיני חמניה, דלעת, אגוזי לוז , אגוזי מלך, אגוזי פקאן, או מה שאוהבים
כוס פירות יבשים חתוכים לקוביות קטנות
ממיסים את החמאה עם הסוכר והדבש.
מערבבים עם שיבולת השועל.
מוסיפים את הגרעינים והאגוזים.
מניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
אופים כ-20-30 דקות בתנור שחומם ל- 180 מעלות,
תוך ערבוב מידי חמש דקות.
לאחר האפיה מוסיפים את הפירות היבשים.
תוך כדי תהליך הקירור יש לפורר את הגרנולה עם מזלג , על מנת שלא תתגבש.
טו בשבט מתוק ולכולנו.
